羊肉抓饭是一道具有浓郁中亚风味的美食，下面是一份羊肉抓饭的做法大全：

材料：1.羊腿肉或羊肩肉：500克2.青椒：1个3.红椒：1个4.洋葱：1个5.大蒜：适量6.生姜：适量7.大米：2杯8.香菜（或欧芹）：适量9.盐：适量10.辣椒粉：适量11.黄油：适量12.牛油：适量13.孜然粉：适量14.黑胡椒粉：适量15.酱油：适量16.料酒：适量

步骤：

1.把羊腿肉或羊肩肉切成小块，用盐、料酒、生姜、蒜蓉腌制20分钟。

2.将大米洗净，用适量的水煮至八分熟，捞出备用。

3.青椒、红椒、洋葱切丝备用。

4.锅中加入适量的牛油和黄油，中小火烧热。

5.加入腌制好的羊肉，翻煎至两面金黄。

6.加入洋葱丝、青红椒丝、适量的盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉翻煎均匀。

7.加入适量的酱油调味，继续翻煎均匀。

8.加入炖煮好的大米，搅拌均匀，使米饭充分吸收羊肉的香味。

9.盖上锅盖，小火焖煮5分钟。

10.撒上香菜末，翻炒均匀即可出锅。

美味的羊肉抓饭就完成了！可以搭配一些酸奶或辣椒酱一起食用，味道更佳。