伯努利原理是描述流体在运动中能量守恒的重要定律，它指出了流体在不同位置流速和压力之间的关系。对于凸面来说，其流速较快的原因主要有以下几个方面：

1．凸面的曲率半径较小，因此流体在经过凸面时会受到较大的离心力作用，从而流速加快。

2．凸面的面积较小，流体在通过凸面时需要通过较小的通道，因此流速也会加快。

3．凸面的形状可以导致流体的流线弯曲，从而使流体在通过凸面时速度增加。

总之，凸面的形状和曲率半径等因素都会影响流体在经过凸面时的流速，而伯努利原理则提供了描述流体运动状态的数学模型，可以帮助我们更好地理解和预测流体在不同位置的运动状态。