瓜子不脆的原因可能是因为它们长时间暴露在空气中，失去了一部分水分，导致变得不脆。使用空气炸锅可以帮助瓜子变得更脆，具体步骤如下：

1．将瓜子放入空气炸锅的炸篮中，不要过量，以免瓜子之间挤压，影响炸制效果。

2．打开空气炸锅，设置温度和时间。一般来说，瓜子的炸制温度为150℃左右，时间为10-15分钟，具体时间和温度可以根据个人口感和空气炸锅的型号进行调整。

3．在炸制过程中，可以适当摇晃炸篮，以保证瓜子炸制均匀。

4．炸制完成后，将瓜子取出，放置在通风处晾凉，即可食用。

需要注意的是，瓜子在炸制过程中会产生一些油脂，如果想要减少油脂的摄入，可以在炸制前将瓜子用水浸泡一段时间，然后晾干后再进行炸制。此外，为了保证瓜子的口感和健康，建议适量食用，不要过量。