出现水肿时，首先要明确水肿产生的原因，根据不同原因采用不同的饮食方案及治疗方案：一、水肿是由肾小球肾炎引起的，肾小球肾炎产生水肿的原因是低蛋白血症引起的。此时饮食应以优质蛋白饮食为主，可进食瘦肉、牛奶、鸡蛋等以补充体内蛋白。口服药物可以应用中成药制剂，如黄葵胶囊、肾炎四味胶囊，以减少尿蛋白，尿蛋白减少或转为阴性，水肿可自然消失。二、水肿是由于肾功能衰竭引起的，肾功能衰竭产生的原因是患者少尿或无尿引起水钠潴留所致。饮食上应注意避免食用高钾的食物，忌食豆制品，低盐饮食。口服药物可以吃利尿、消肿的药物，如呋塞米片、托拉塞米片等，以利尿、消肿，减轻水肿。