青梅是夏季的水果树。它通常在夏季的6月至7月开始结果，直到8月至9月才成熟。在寒冷的冬季，青梅树会进入休眠期，直到春季再次开始生长。因此，青梅的果实在夏季成熟，是夏季的水果之一。