急性咽炎最好不要吃辛辣刺激性的食物，比如葱、姜、蒜、鱼、虾、海鲜、烧烤、等食物会刺激咽喉部的粘膜，产生局部的充血、红肿、水肿加重，从而引起咽喉部疼痛加剧，比如辣椒、油炸食品更容易引起咽喉部的粘膜水肿明显，所以应该禁止食用。可以吃清淡饮食，比如富含维生素C比较高的食物，如西红柿、猕猴桃、枇杷等一些水果蔬菜。药物治疗我们可以使用抗病毒药，如利巴韦林颗粒，奥斯他韦颗粒等。因为急性咽炎多见于柯萨奇病毒感染所引起的咽部症状，所以可以适当使用抗病毒的药物治疗，患病期间应该多喝水，清淡饮食，注意休息，注意保暖。