胃火大一般是由于胃热炽胜化火的病变，主要表现为口臭、口苦、便秘、心烦、口渴、牙疼、面赤等症状。往往是由于胃受热邪侵袭，或吃了过多辛温香燥食物、暴饮暴食、过量饮酒，或喜欢吃辛辣食物导致。胃火大的人可以用一些清热解毒中成药来进行调理，吃药期间不要吃辛辣食物。一定要戒烟戒酒、以清淡食物为主、劳逸结合、饮食注意营养规律、适当多喝水，也可以熬一些绿豆粥喝，可以有减轻胃火的功效。