首先，食管癌晚期的治疗由于受到疾病晚期的限制，肿瘤已经不再具有再次手术切除治疗的机会。在临床上，多数采用以非手术治疗的模式进行，以最大程度的改善患者的生活质量，延长晚期患者的生存时间。在目前的非手术治疗模式中，局部区域的放射治疗是首选的治疗方式。治疗同时还可以配合静脉化学药物治疗，靶向药物以及PD-1或者PD-L1等免疫制剂治疗手段等。另外，在饮食上建议患者以清淡食物为主，不要吃辛辣刺激性的食物，平时要适当的锻炼身体，保持心情的愉悦，合理休息，改掉不良的生活习惯和饮食习惯，对肿瘤的治疗都是有一定的帮助。