骨折手术前在饮食方面并没有特殊禁忌，可以多吃蛋白质和维生素含量丰富的食物。发生骨折之后，如果情况比较严重，有明显移位的现象，需要通过手术的方法治疗。在手术之前可以适当多补充能量，有利于促进术后的恢复，比如可以选择蛋白质以及维生素丰富的食品，如牛奶、鸡蛋、蔬菜和水果。在骨折术后恢复期间，可以多吃钙质含量丰富的食物，比如银鱼、虾皮等，同时要多接触户外阳光才能促进钙质的吸收。术后早期要注意保持伤口的卫生清洁，防止感染。