1、产品不是果实的蔬菜如叶菜类，根茎类等)都不用人工授粉。豆类蔬菜产品虽然是果实，但他们是自花授粉植物，不需要人工授粉。

2、瓜类蔬菜通常需要人工辅助，但大棚黄瓜专用品种具有单性结实能力，因此通常不用人工授粉。

3、其他瓜类蔬菜在大棚种植时人工辅助授粉产量会高一些，如果大棚里有蜜蜂或者苍蝇等昆虫也可以完成辅助授粉的任务。