卡图磨坊是法国波尔多地区的一个著名酒庄，其出产的红酒属于波尔多左岸的格拉夫产区，是一种高档红酒。卡图磨坊的红酒以优雅、浓郁、复杂的口感和香气而著称，常被誉为“波尔多左岸的女人”。

至于1752年的保质期问题，一般来说，红酒并没有明确的保质期。红酒的品质和口感会随着时间的推移而发生变化，但并不是说红酒一过期就不能喝了。相反，一些高档红酒甚至需要经过多年的陈酿才能达到最佳品质。

但是，如果红酒长时间存放在不适宜的环境下，如高温、阳光直射、潮湿等条件下，就可能会导致红酒变质，口感和品质下降。因此，如果要保存红酒，最好将其放在阴凉、干燥、稳定的环境中，避免暴露在光线和氧气中。

总之，卡图磨坊是一种高档红酒，而红酒并没有明确的保质期。正确的保存方法可以延长红酒的保质期，同时也能保证其口感和品质。