猪骨头炖的时间取决于你想要的炖煮效果和材料的大小和鲜度。通常来说，猪骨炖至少需要炖1-2小时以上才能充分释放出骨髓的味道和营养。此外，炖的时间越长，骨头的骨髓和胶原蛋白会更加充分地溶解到汤中，使汤更加浓郁和滋味。