小八爪鱼清洗步骤如下：

1.准备工具：水龙头、清洁刷、厨房纸巾、盐、白醋。

2.将小八爪鱼放入冷水中浸泡10分钟，让其呈现活体状态。

3.用清洁刷轻轻刷洗小八爪鱼的外表，清洗时要注意不要弄破鱼皮，以免影响口感。

4.用清水冲洗干净小八爪鱼的外表，然后用厨房纸巾擦干。

5.在小八爪鱼的口中倒入1勺盐和1勺白醋，然后用手搓揉几分钟，以去除口中的异味。

6.用清水冲洗干净小八爪鱼的口中，然后用厨房纸巾擦干。

7.将小八爪鱼放入锅中煮熟即可，煮熟后再根据个人喜好进行烹饪。