女人冬季气血不足吃什么菜好

胡萝卜大枣汤

胡萝卜150克，大枣15枚。胡萝卜、大枣洗净，再将胡萝卜切片，材料放到锅里，加水煎汤，按个人口味，放糖或盐调味。

胡萝卜中含有丰富的维生素B、C，尤其是其中的胡萝卜素，对促进造血功能有非常大的帮助，气血不足的女性绝对不要错过；大枣则补益气血，健脾养胃，是大家熟知的补血食品。

菠菜炒猪肝

菠菜、猪肝、姜各适量。菠菜和猪肝洗干净，猪肝切片，用少放的白醋腌制后用清水冲洗干净，用滚水烫下猪肝和菠菜，捞出，锅入放油，爆香姜片，加点高汤，水烧开后放入菠菜和猪肝，翻炒收汁，调味。

猪肝中含有丰富的铁，气血不足的女性到了冬天可以适量吃些动物肝或血，补血效果非常理想，菠菜中含铁、胡萝卜素较多，是蔬菜中的补血佳品。

桂圆肉炖鸡

土鸡一只，桂圆肉50克，葱姜，胡椒粉，料酒各适量。葱、姜切末，土鸡处理干净，切成小块，放入沸水锅内焯水后捞出，洗净血沫，放入砂锅内，再加桂圆肉、葱姜末、料酒、胡椒粉加水适量，在火上烧开，撇去浮沫，转用文火炖2小时，调味。

鸡肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1 、维生素B2等等营养，有非常好的补虚效果，可以补气血，健脾胃，益肾精，改善疲乏无力、面色萎黄、头晕目暗、腰酸膝软等症状；桂圆养血益脾、补心安神，是体质虚弱的滋补佳品。

补气血的药材

枸杞子

具有补肾生精、益血明目之功效，是滋补肝肾的佳品，气血不足的女性，在冬天可以经常用枸杞子，红枣以及桂圆一起泡水喝，加强补气血之功效。

阿胶

阿胶也是女性补益气血不能少的一种药材，其具有补血止血，滋阴润肺等等功效，阿胶除了可以直接食用外，还可以与红枣，土鸡等等材料一起煮汤或粥食用。

黄芪

黄芪是补气的好药材，其有补气升阳、益精固表、利水退肿等功效，可用于浮肿、内伤劳倦、脾虚等等气血两亏的症状，可以增强人体的抵抗力，让体质更强，黄芪可用来煲鸡汤，也可以与红枣一起泡茶喝。

当归

当归可用于治疗血虚所致的一切症状，在补血的同时，又能活血，养血，有效改善女性月*不调、经闭腹痛、血虚头痛、眩晕、肠燥便难等症，同样可用于煮汤或泡茶食用。