开水壶水垢的清除方法有很多种，但是白醋加小苏打并不是最有效的方法。以下是一些更有效的方法：

1．使用酸性清洁剂：酸性清洁剂可以有效地溶解水垢，例如柠檬酸、醋酸或者专门的水垢清洁剂。将清洁剂倒入壶中，加入适量的水，煮沸后静置一段时间，然后用刷子刷洗即可。

2．使用果酸：果酸可以溶解水垢，例如柠檬汁或者酸橙汁。将果汁倒入壶中，加入适量的水，煮沸后静置一段时间，然后用刷子刷洗即可。

3．使用氢氧化钠：氢氧化钠可以溶解水垢，但是需要注意安全问题，因为氢氧化钠是一种强碱性物质。将适量的氢氧化钠溶解在水中，将溶液倒入壶中，加入适量的水，煮沸后静置一段时间，然后用刷子刷洗即可。

4．使用电解水：电解水可以将水中的离子分解，从而去除水垢。将壶中加入适量的水，放入电解水机，按照说明书进行操作即可。

需要注意的是，在清洗开水壶时要注意安全，尤其是使用氢氧化钠时更要小心。同时，清洗后要充分冲洗干净，以免残留的清洁剂或者化学物质对健康造成影响。