行菜一般生长在湖泊、河流、沼泽、水库等淡水环境中。这是因为行菜是一种水生植物，需要水来生长和生存。行菜的根系可以在水中吸收养分，而叶片则可以在水面上进行光合作用，从而生长繁衍。此外，行菜也可以在河岸、湖岸等潮湿的土壤中生长，但需要保持一定的湿度。总之，行菜的生长环境需要有充足的水源和湿度，这是它能够健康生长的必要条件。