急性肠炎是由于饮食不卫生，导致细菌感染到胃肠道引起的一个急性的炎症。主要的症状是表现为腹痛、腹泻，以及发热为主要的表现，可以通过做血常规检查来明确诊断，血常规可以出现白细胞，还有中性粒细胞的升高，治疗方面就是抗炎补液，以及对症治疗为主。那么一般是在两三天内是可以恢复正常的。那么在疾病期间需要注意的就是饮食，一定要以建议以粥为主，不能吃肥甘厚腻，或者难以消化辛辣，以及生冷这些食物，建议喝粥为主，因为急性恶急性肠炎的时候，大量的腹泻导致肠道的功能很弱的。如果吃一些难以消化的食物，会增加负担，导致疾病难以恢复，那么建议喝粥为主，这样会减轻消化的负担，促进疾病的恢复。