何首乌泡水不能天天喝。何首乌是味中药，具有补肝肾，益精血，解毒，截疟，润肠的作用。可以用来治疗头晕眼花，精血亏虚，须发早白，腰膝酸软，痈疽疮毒，瘰疬，肠燥便秘等症状。何首乌具有一定的肝毒性，如果服用生何首乌剂量过大，或者时间过长，可能很快会损伤肝脏，而造成黄疸。因此，不能经常喝。日常使用何首乌时一般使用的是炮制过的何首乌，也称为制何首乌。制何首乌能够减轻毒性，但并不会使毒性完全的消失。所以炮制后的何首乌也不能使用时间过长，剂量过大。