手外伤通常应该吃一些清淡，含蛋白质，含钙高的一些食物，好的就快一些，下面做详细的介绍：通常手外伤在治疗的过程中，也要注意饮食，由于病人患了开放性的手术外伤以后，有些病人可能会严重引起失血过多，并在这个时候身体非常的虚弱，所以这个时候大家应该要从饮食上改善一下身体，多给病人吃一些营养的物质，可以帮助病人尽早的恢复健康。手外伤患者宜进食一些高蛋白、高糖、富含胶原、微量元素及维生素丰富的食物，比如说瘦肉、猪皮、肝、蛋黄、豆制品、胡萝卜、新鲜蔬菜和水果等，以补充足够的营养，可以促进伤口愈合及机体的恢复，通常手外伤的病人不宜吃一些腥荤发物，比如说是一些什么海鲜、鹅肉、公鸡等。