慢性肾炎患者不能多吃高脂食物。因为慢性肾炎患者大部分都存在高血压问题，或者有贫血等症状。而动物脂肪不利于患者的贫血以及高血压等恢复。这是因为脂肪会增加动脉硬化的可能性，也会对造血功能起到抑制作用。但是因为慢性肾炎患者需要适当摄入脂肪，保证机体能量，避免机体虚弱，因此日常生活中建议患者尽量选择植物油。同时慢性肾炎患者需要限制食盐。如果肾炎患者摄入食盐过量，肾脏的排尿功能相对较弱，就有很大的可能性加重患者的水肿症状，情况严重就会导致心力衰竭。