食品霉菌是一种常见的微生物，它们可以在食品中生长繁殖，导致食品变质、腐败，甚至产生有毒物质，对人体健康造成威胁。因此，彻底消灭食品霉菌是非常重要的。

以下是几种常见的消灭食品霉菌的方法：

1．加热处理：高温可以杀死霉菌，因此可以通过加热处理来消灭食品中的霉菌。一般来说，将食品加热至70℃以上并持续一段时间即可杀死大部分霉菌。但需要注意的是，有些霉菌的毒素并不会被高温破坏，因此加热处理并不是完全可靠的方法。

2．用酒精消毒：酒精是一种有效的杀菌剂，可以用于消毒食品表面。将食品表面喷洒酒精，并用干净的纸巾擦拭干净即可。但需要注意的是，酒精也可能对某些食品造成损害，因此需要谨慎使用。

3．使用抗菌剂：有些抗菌剂可以用于消灭食品中的霉菌。例如，某些食品加工过程中会添加一些防腐剂或抗菌剂，这些化学物质可以有效地杀死霉菌。但需要注意的是，这些化学物质有可能对人体健康产生负面影响，因此需要谨慎使用。

4．存储环境控制：霉菌生长需要一定的温度、湿度和氧气等环境条件，因此可以通过控制存储环境来消灭食品中的霉菌。例如，将食品存储在低温、低湿度的环境中，可以有效地抑制霉菌生长。同时，保持食品通风干燥也可以减少霉菌的生长。

总之，消灭食品霉菌需要综合考虑多种方法，并根据具体情况选择最适合的方法。同时，也需要注意食品的卫生、质量和安全，以确保人体健康。