国庆吃螃蟹时，公蟹和母蟹都可以食用。不过，一些人认为公蟹的肉质更加鲜美，而且公蟹的身体比母蟹大，肉也更多，所以更受欢迎。但是，也有人认为母蟹的肉更加细嫩，口感更好。因此，选择公蟹还是母蟹，主要是个人口味和喜好的问题。不过，无论是公蟹还是母蟹，都要选购新鲜、健康的螃蟹，以确保食用安全。