青砖茶是一种中国传统的黑茶。它通常是由两个不同的茶叶制成的，其中一个是晒干的生茶叶，另一个是经过渥堆发酵产生的熟茶叶。这两种茶叶交替叠放而成，形状类似于砖头，因此得名青砖茶。

青砖茶的制作工艺独特，要经过多道工序，包括摊放、青堆、发酵、组砖、压制、烘干等。这种特殊的制作工艺使得青砖茶具有独特的口感和香气，而且越陈越香。

青砖茶在中国茶文化中占有重要的地位，它有助于促进消化、解毒、降脂、抗癌等功效。同时，也是中国茶叶出口的重要品种之一，深受国内外茶叶爱好者的喜爱。