白果是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，具有滋补身体、润肺止咳的功效。以下是关于白果的食用方法：

1．去壳：将白果的外壳剥掉，一般用刀子轻轻切开壳，然后用手指将壳剥开。

2．焯水：将白果放入开水中焯烫一下，大约需要1-2分钟，这样可以去除白果的苦味。

3．煮粥：将焯水后的白果加入粥中煮熟，可以增加粥的营养价值，同时也有润肺止咳的功效。

4．炒菜：将白果切成小块，与其他蔬菜一起炒熟，可以增加菜肴的口感和营养价值。

5．糖腌：将白果放入糖水中腌制，可以制作出口感酥脆、味道甜美的糖葫芦。

需要注意的是，白果的皮和种子不能食用，只能食用果肉部分。白果也不宜过量食用，每天建议食用量不超过10颗。