乡村工业是指在农村地区发展的一种多元化产业形态，包括以下几个方面的产业：

1．农产品加工业：指将农产品进行初加工或深加工，生产出加工食品、饲料、农药、化肥等产品。

2．纺织服装业：指制造纺织品和服装，如毛衣、棉衣、裤子等。

3．木材加工业：指将木材进行初加工或深加工，生产出家具、建筑材料等产品。

4．机械制造业：指生产农业机械、农用工具、轻工机械等产品。

5．建筑材料业：指生产建筑材料，如砖、瓦、水泥等。

6．电子信息业：指生产电子产品，如电视机、手机、电脑等。

7．化工业：指生产化学品，如肥料、农药、合成纤维等。

以上产业不仅可以满足当地居民的需求，还可以为农村地区带来更多的就业机会和经济收益。