脑梗塞主要还是由于长期饮酒、吸烟，进食高血脂、高胆固醇食物等情况，而引起血管的阻塞，因此患有脑梗塞的患者，一定要注意日常饮食调理。平时多吃新鲜的蔬菜、水果，特别是含有大量维生素C，如菠菜、芹菜、白菜、油菜等，维生素C有一定调节胆固醇代谢，减缓动脉粥样硬化的发展过程。注意低盐、低脂饮食，尽量不要吃猪头肉、猪大肠、动物内脏、蛋黄等含高胆固醇的物质。平时不要吃的太咸，过咸的食物容易加重动脉硬化，从而出现高血压、脑梗塞的现象。平时可以适当的补充蛋白质、海产品，也能起到降低胆固醇，预防动脉硬化的作用。