除四害指的是消灭老鼠、蚊子、苍蝇、蟑螂这四种有害生物。这个概念最早出现在1958年，当时中国政府提出了“三年大规模消灭鼠、蚊、苍、蝇”的口号，后来又加上了“四害”这个概念，成为了中国卫生防疫的一项重要任务。这四种有害生物会传播疾病，对人类的健康和生活环境都有很大的影响，因此消灭它们对于保障人民健康和提高生活质量都非常重要。