0度玻璃水是指将普通的水和甲醇混合后得到的一种液体，它的冰点比普通水低，约为-40°C。因此，如果将0度玻璃水放在0°C的环境下，它不会冻结。

然而，需要注意的是，0度玻璃水具有毒性，不应直接接触皮肤或吸入其蒸汽。此外，它也不适合用于汽车防冻液，因为它会对汽车零件产生腐蚀作用。

总之，0度玻璃水在0°C的环境下不会冻结，但使用时需要注意安全问题。