“福如东海，寿比南山”是一句祝福语，通常用于祝福长寿和幸福。它的含义是希望人们像东海一样拥有无穷无尽的幸福和好运，像南山一样拥有长寿和健康。

这句话并没有特定的使用年龄限制，可以用于任何年龄段的人。无论是祝福新生儿健康成长，还是祝福老人健康长寿，都可以使用这句话。在中国文化中，长寿和幸福一直是人们追求的目标，因此这句话在各种场合都可以使用，例如生日、结婚、节日等。

总之，“福如东海，寿比南山”是一句美好的祝福语，可以用于任何年龄段的人。它代表着人们对健康、幸福和长寿的美好祝愿。