成年鸟吃幼鸟的粪便的行为被称为“肛拭行为”，它主要发生在鸟类的育雏期间。虽然这个行为听起来很奇怪，但它在鸟类的生态系统中起着重要的作用。

首先，肛拭行为有助于保持鸟巢的清洁和卫生。幼鸟在育雏期间会产生大量的粪便，如果这些粪便不被清理，它们可能会吸引病原体和寄生虫，对幼鸟的健康产生负面影响。成年鸟通过吃掉幼鸟的粪便，可以减少巢内的污垢和细菌数量，从而保持幼鸟的健康。

其次，肛拭行为还有助于维持鸟类社会的稳定。在一些鸟类社会中，成年鸟会与幼鸟一起生活和繁殖。通过吃幼鸟的粪便，成年鸟可以表现出对幼鸟的照顾和关爱，从而维持社会中的秩序和和谐。

最后，肛拭行为还可以提供营养。幼鸟的粪便中含有未消化的食物和营养物质，成年鸟可以通过吃掉这些粪便来获取额外的营养和能量。

总之，成年鸟吃幼鸟的粪便是一种自然而然的行为，它有助于保持鸟巢的清洁和卫生，维持鸟类社会的稳定，以及提供额外的营养。