1、切好所有食材，洗净花甲螺备用。

2、锅内入油倒入花甲螺翻炒，然后加料酒翻炒。

3、待花甲螺全部开口之后加入生姜大蒜小米椒翻炒。

4、之后加盐、老抽、味精翻炒均匀。

5、最后加香葱翻炒上锅。