潮汕人是中国福建省的一支民族，自古以来便以茶文化而闻名。潮汕茶文化有着悠久的历史和深厚的文化积淀，是潮州文化的重要组成部分。

潮汕茶文化的代表品种是岩茶，岩茶产于福建南部，是中国茶文化的重要组成部分之一。这种茶叶以其特殊的口感、气味和色泽而名闻中外。岩茶的品质因地而异，产自武夷山的岩茶最为名贵。

潮汕人喝茶有着讲究的礼仪和习惯。在家庭中，潮汕人喝茶时通常会邀请家中的长辈坐在主位，然后是子女、孙子女依次坐下。茶水由长辈先喝，其他人再依次品尝。在社交场合中，潮汕人会使用潮汕茶具，如茶碟、茶杯、茶壶等。

茶文化不仅是一种饮食习惯，也是一种精神文化的传承。潮州茶文化强调“茶禅一味”，作为禅宗文化中的一种表现，体现了潮州人对生活的追求和态度。潮州茶文化代表了一种传统的精神文化，是潮州人民心中的一份独特的文化记忆。