乙肝病毒携带者在饮食上面是需要适当的注意，首先不能喝酒，也不能抽烟，不要吃过分辛辣刺激性的食物，也不能吃过分油腻的食物，也不要吃烟熏霉变的食物，最好要吃一些新鲜的食物，适当的吃一些新鲜的蔬菜和水果，来补充身体的植物纤维和维生素，提高身体的抗病能力。饮食营养要均衡，还需要适当的补充一些优质蛋白，比如鸡鸭鱼瘦肉蛋豆制品等。营养要均衡，要少量多餐，不能暴饮暴食。在肝功能正常的情况下，可以基本上正常的饮食，并不需要太注意，营养均衡，食物种类丰富就可以。如果肝功能明显的不正常的时候，则需要限制一些油脂类的食物的摄入，以免引起腹泻。