石斛是一味比较常用的中药，性味甘微寒，使具有生津，滋阴清热的功效。常用在热病伤津，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软等。一般的人只要是有阴虚津亏的症状，都是可以用的。铁皮石斛是中药石斛的一个品种，因其表皮呈铁绿色而得名，目前药材市场上的货源主要是依靠人工种植来提供的，但是因为它这个品种的人工种植难度比较大，成本也比较高，所以价格相对贵一些。普通石斛和铁皮石斛，它在作用功效上差别不是太大，如果经济条件好，可以买铁皮石斛用，如果是一般的情况，作为治疗和保健，普通的石斛就可以，不一定非要铁皮石斛。