铁观音茶含有丰富的营养物质，主要包括以下几点：

1.多酚类物质：铁观音茶中含有丰富的多酚类物质，如茶多酚和儿茶素等，这些成分具有很强的抗氧化作用，能够保护身体细胞免受自由基伤害，起到抗衰老和促进免疫力的作用。

2.茶碱：铁观音茶中含有适量的茶碱，能够帮助促进新陈代谢，增强人体机能，提高精神状态和警觉度。

3.氨基酸：铁观音茶中含有丰富的氨基酸，如茶氨酸等，这些物质能够帮助提高人体免疫力和促进脑细胞的生长发育，对于预防癌症、心血管疾病等疾病有一定的作用。

4.矿物质和维生素：铁观音茶中含有多种矿物质和维生素，如钾、镁、锌、钙、维生素C等，这些物质能够帮助调节身体内部的代谢进程，维持机体健康。

总的来说，铁观音茶营养丰富，不仅能够提供人体必需的营养物质，还能够起到抗氧化、抗衰老和促进健康的作用。但是，需要注意的是，铁观音茶中含有茶碱，对于孕妇、儿童和老年人等人群应适量饮用，并注意控制泡茶的时间和用量。