微波炉和光波炉是两种不同的加热设备。

1．工作原理不同：

微波炉是通过产生微波，使食物内部分子振动，从而产生热量，加热食物。而光波炉则是通过产生红外线辐射，直接照射到食物表面，使食物表面热量增加，从而加热食物。

2．加热方式不同：

微波炉加热速度快，可以在短时间内加热食物，但是由于微波只能穿透一定深度的食物，所以加热不均匀，容易造成食物表面过热而内部未熟的情况。而光波炉加热速度较慢，但是由于是直接照射到食物表面，所以加热均匀，不易造成食物表面过热而内部未熟的情况。

3．适用食物不同：

微波炉适用于加热速度要求较高的食物，如方便面、蒸馒头等。而光波炉适用于需要表面烤制的食物，如烤肉、烤鱼等。

综上所述，微波炉和光波炉各有优缺点，选择哪个更好要根据自己的需求来决定。如果需要快速加热食物，可以选择微波炉；如果需要烤制食物或者需要加热均匀，可以选择光波炉。