纤维素是一种由多个葡萄糖分子组成的多糖类物质，它是植物细胞壁的主要成分。纤维素不能被人体消化，因为人类缺乏能够分解纤维素的酶。

人类的消化系统只能分解淀粉和糖类，这些食物中含有的酶可以将它们分解成单糖，然后被吸收到血液中供身体使用。但是，由于纤维素的化学结构不同于淀粉和糖类，人体缺乏分解纤维素的酶，因此纤维素不能被消化吸收。

尽管纤维素不能被人体消化，但它在人体内仍然具有重要的作用。纤维素可以促进肠道蠕动，帮助排便，防止便秘。此外，纤维素可以吸收水分，增加饱腹感，有助于控制体重。纤维素还可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。因此，纤维素虽然不能被人体消化，但对人体健康非常重要。