元宵节是中国传统的节日，也是中国农历新年的最后一个节日，通常在农历正月十五日。在元宵节这一天，人们会吃元宵，这是一种用糯米粉制成的小圆球，通常里面填充着各种馅料，如豆沙、芝麻、花生等。

关于是否吃饺子，这主要取决于不同地区和习俗。在一些地方，人们会在元宵节吃饺子，而在另一些地方则不吃。以下是一些可能的原因：

1．地域习俗：在一些地区，吃饺子是元宵节的传统习俗。例如，在江苏、浙江、福建等地，人们会在元宵节吃饺子，这被视为“团圆”的象征。

2．饮食习惯：在一些地区，人们认为吃饺子容易引起腹胀，因此不建议在元宵节吃饺子。

3．宗教信仰：在一些地区，人们会在元宵节进行祭祀活动，认为吃饺子会影响祭祀的效果，因此不吃饺子。

总的来说，是否在元宵节吃饺子主要取决于当地的习俗和个人的饮食习惯。无论如何，重要的是要保持健康的饮食习惯，避免过度食用油腻食物和高糖高脂食品。