晒干的虾米可以储存放在冷藏或冷冻中，具体取决于您打算多长时间保存虾米。

如果您打算在短时间内使用虾米，比如一周内，那么最好将其放在冷藏中。将虾米放在密封的塑料袋或容器中，确保它们不会受到潮湿的影响。冷藏可以帮助保持虾米的新鲜度和口感。

如果您打算长时间保存虾米，比如超过一周，那么最好将其放在冷冻中。将虾米放在密封的塑料袋或容器中，确保它们不会受到空气和潮湿的影响。将虾米放入冷冻室中，可以帮助防止虾米腐烂和变质。

无论您选择将虾米放在冷藏还是冷冻中，都应该确保它们在储存之前完全干燥。如果虾米潮湿或有任何异味，最好不要储存它们，因为这可能会导致虾米变质和腐烂。