香蕉和苹果都是含有糖分的水果，但是否可以被归类为“高糖水果”需要考虑多个因素。

首先，需要考虑糖分的含量。根据USDA的数据，每100克香蕉中含有12克糖分，而每100克苹果中含有10克糖分。这些都是相对较高的含量，但并不能被归类为“高糖水果”。

其次，需要考虑糖分的种类。香蕉和苹果中的糖分主要是葡萄糖、果糖和蔗糖。这些糖分都是天然的，而不是添加的糖分。相比之下，许多加工食品中的糖分则是高度加工的蔗糖或高果糖玉米糖浆，这些糖分更容易导致健康问题。

最后，需要考虑个人的饮食需求和健康状况。如果一个人的饮食需要限制糖分摄入，那么即使香蕉和苹果的糖分含量不算高，也可能需要限制食用量。而对于没有糖尿病、高血压或其他健康问题的人来说，适量食用香蕉和苹果是有益的，因为它们含有丰富的营养素和纤维，有助于维持健康的身体。