在乙肝的稳定期，病人在饮食方面没有什么特殊的要求，普通饮食就可以。在饮食中可以适当的补充一些，例如鸡、鱼、肉、蛋等营养丰富的食物，这些食物中富含蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素等，能够补充脂肪和磷脂，具有改善营养不良以及提高人体免疫力的功能。但是如果在乙肝的活动期以及肝硬化时，特别是出现肝昏迷的病人，就不宜食用肉、蛋等高蛋白食品，否则会加重昏迷的症状。