普洱茶水温度一般在100度左右，但是也可以根据需要进行调整。如果想要喝出普洱茶的柔和滑润口感，可以将水温降至90度左右，这样可以更好地保持茶叶的原有风味。如果想要喝出浓郁的普洱茶味道，在冲泡时可以将水温升至100度以上，这样可以更好地释放茶叶中的营养成分。总之，水温的选择应该根据个人口感和茶叶品质来确定。