糖尿病患者的饮食：第一，要根据运动量和公斤体重计算好每天的总量，分配好碳水化合物及脂肪，蛋白质的比例；第二，要尽量选择高纤维，低升糖指数的食物，避免高油，高糖，高热量的食物。糖尿病是一组由多病因引起以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和或缺陷引起。长期碳水化合物以及脂肪，蛋白质代谢紊乱，可引起多系统损害，导致眼睛，肾脏，神经，心脏，血管等组织器官慢性进行性病变，功能减退及衰竭。病情严重或应激时可引起急性严重代谢紊乱，比如糖尿病酮症酸中毒，高渗高血糖综合征。