吃升压药血压会突然升高，但是吃升压药物是有适应症的情况下，才可以采取。如果血压偏低，且头晕、心慌等临床症状，那么需要采取升压治疗。另外，有些食物有一定的刺激性，比如辣椒、大蒜、白酒等等刺激性食物，不但会加速血液循环，还可能引起交感神经兴奋，从而导致血压的升高。所以，对于本身有高血压的患者来说，最好不要吃这些辛辣刺激性的食物，以免引起血压的波动。另外，如果确实存在血压的突然升高，那个并不一定是吃什么食物引起的，还需要进一步排除有心脑血管方面的问题。