红薯可以煮和蒸都非常好吃，具体要根据个人口味来决定。煮红薯可以使其口感更软糯，而蒸红薯则可以保留更多的营养和原味。不论选择煮或蒸，只要用心烹饪，红薯都可以呈现出美味的口感。