白凉粉的热量通常较低，每100克的热量大约在20-30卡左右，所以白凉粉可以作为减肥餐单的一部分。但是，需要注意的是，白凉粉中的淀粉质含量较高，因此在减肥期间应该适量食用，以免摄入过多的淀粉质导致体重增加。此外，如果在白凉粉中添加了糖浆或者其他高热量的配料，就会增加其热量，不利于减肥。因此，在减肥期间，最好选择不加糖浆或其他高热量配料的白凉粉，并且注意控制食用量。