当发生大脑摔伤的时候，在饮食上需要注意。首先所以要注意忌口，不要吃油腻辛辣刺激性的食物，尽量选择吃一些清淡，容易消化，高热量、高蛋白、高纤维素饮食。当发生严重的外伤造成颅脑损伤的时候，短时间之内患者会出现轻度的消化功能障碍，容易出现腹痛腹泻的情况发生。因此在这一时间段饮食上尽量选择不要吃油腻的食物，否则容易造成消化功能障碍。可以适当的补充一些新鲜的蔬菜和水果，以及适当的补充一些粗粮。粗粮当中含有丰富的复合维生素，可以起到健脑营养神经的作用。蔬菜和水果当中含有丰富的维生素C，也可以起到健脑的作用。