冰冻饺子要蒸多久才熟透，一般需要在高温下蒸煮15-20分钟。

具体蒸煮时间还要考虑以下因素：

1．饺子的大小和数量：如果饺子比较小，蒸煮时间可以稍微缩短一些；如果饺子比较大，蒸煮时间则需要相应延长一些；同时饺子的数量也会影响蒸煮时间，如果饺子比较多，蒸煮时间也要相应延长。

2．蒸锅的大小和材质：如果蒸锅比较小，饺子的层数会比较多，蒸煮时间也需要相应延长；如果蒸锅的材质比较厚重，蒸煮时间也会相应增加。

3．冰冻饺子的状态：如果饺子是从冰箱里拿出来直接蒸煮，蒸煮时间需要相应延长；如果饺子是先解冻再蒸煮，蒸煮时间可以稍微缩短一些。

总之，冰冻饺子蒸煮时间需要根据具体情况进行调整，最好先试着蒸几个饺子，看看熟透的时间，再根据实际情况进行调整。