对于高血压的人群，在日常生活中饮食调理以低脂、低盐、低油饮食为主。能够吃的蔬菜非常多，对于蔬菜没有什么限制，各种蔬菜都适合高血压的患者食用，因为蔬菜内含有的维生素，微量元素，膳食纤维非常丰富，不但对于改善血压有很好的作用，还可以通过调血脂、调血糖，有利于血压的稳定。最适合吃的蔬菜有芹菜，菠菜，油菜，大白菜，胡萝卜，冬瓜，香菜，土豆，地瓜，绿豆芽，香菇，蘑菇，苦瓜，丝瓜等。尤其芹菜不但含有粗纤维比较多，还具有一定降压作用，可以长期食用。