截至2021年5月，瑞幸咖啡已在中国大陆的超过200个城市开设了门店，主要集中在一二线城市和部分三线城市。以下是瑞幸在一些主要城市的门店数量：

1．北京：超过200家门店2．上海：超过150家门店3．广州：超过100家门店4．深圳：超过100家门店5．成都：超过70家门店6．杭州：超过50家门店7．南京：超过40家门店8．武汉：超过30家门店9．重庆：超过30家门店10．苏州：超过20家门店

除了以上城市，瑞幸还在其他城市如天津、西安、长沙、青岛、大连、厦门等地开设了门店。值得注意的是，由于疫情等原因，瑞幸曾在2020年初经历过门店关闭和缩减的情况，但在2021年逐渐恢复扩张。